La meilleure collation pour la santé est… 23 amandes

2 juillet 2020

Les amandes ne font pas grossir ! Les études montrent qu’en manger 23 par jour diminue le taux de mauvais cholestérol et augmente celui du bon cholestérol.

La meilleure collation pour la santé est… 23 amandes 1

Trop gras, trop riches, trop caloriques… Les fruits à coque ont mauvaise réputation. Pourtant, en manger une belle poignée en milieu d’après-midi se révèle très bénéfique pour la forme et la santé, explique le docteur Laurence Plumey, médecin nutritionniste à l’hôpital Antoine Béclère (Clamart) et auteure du livre « Le monde merveilleux du gras, tout sur ces rondeurs qui nous habitent » (éd. Eyrolles).


Les amandes ne font-elles pas grossir ?

LAURENCE PLUMEY. Elles contiennent certes près de 60 % de lipides, d’où leur appellation d’oléagineux (graines dont on peut extraire de l’huile). Mais, aussi surprenant soit-il, leur consommation ne favorise pas la prise de poids car les amandes fournissent des calories utiles. La majorité de leurs acides gras (70 %) sont en effet des oméga 9, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Trente grammes d’amandes apportent 10 grammes d’oméga 9 environ, soit autant qu’une cuillère à soupe d’huile d’olive. Les amandes fournissent aussi beaucoup de vitamine E, un antioxydant d’exception qui limite le dépôt de mauvais cholestérol sur la paroi des artères. Elles recèlent en outre des protéines végétales, du fer, du calcium et une grande quantité de fibres qui améliorent le transit intestinal, régulent le taux de sucre sanguin (glycémie) et apportent une sensation de rassasiement de longue durée.


Pourquoi ce nombre de 23 ?

Parce que c’est la dose minimale qui a démontré son efficacité. Des études ont prouvé que manger régulièrement 23 amandes diminue le taux de mauvais cholestérol (LDL) et augmente celui de bon cholestérol (HDL) chez les personnes dont le bilan lipidique sanguin est perturbé. Cela amenuise aussi le taux de triglycérides dans le sang. On peut donc s’en régaler sans culpabilité… à condition bien sûr de les manger natures, fraîches ou rôties, mais ni salées ni sucrées ni caramélisées.


Et pourquoi est-ce si important au goûter ?

Les amandes procurent une satiété durable. Les personnes qui en dégustent en collation durant l’après-midi mangent donc moins ensuite au dîner. Or on sait que l’un des secrets de la minceur est de manger léger le soir. Goûter esquive également les fringales de fin d’après-midi, qui poussent au grignotage intempestif (barres chocolatées, chips, biscuits…), et évite d’être tenté par des aliments trop caloriques à l’heure du repas.


Source : LeParisien.fr

À lire ensuite :

La meilleure collation pour la santé est… 23 amandes 2

Mobilité Mutuelle relance son Pack Mobilité et rembourse les déplacements pour le vaccin contre la COVID

Mobilité Mutuelle rembourse les frais de déplacement pour le vaccin contre le COVID
Actualités
COVID 19
La meilleure collation pour la santé est… 23 amandes 3

Comment le premier confinement a impacté notre santé ?

L’on s’en doutait, c’est désormais confirmé. Des chercheurs toulousains viennent de montrer comment le premier confinement a altéré notre santé, notamment sur le plan cardiovasculaire et mental.
Actualités
COVID 19
La meilleure collation pour la santé est… 23 amandes 4

Automobile : le calendrier des nouveautés en 2021

Après une année 2020 perturbée par la crise sanitaire et la fermeture des usines, 2021 s’annonce riche en nouveautés automobiles. Tour d’horizon des modèles attendus en France.
Actualités
La meilleure collation pour la santé est… 23 amandes 5

Un cœur en bonne santé peut aider à retarder ou à prévenir la démence

Une nouvelle étude montre l'importance de mener une bonne hygiène de vie pour maintenir une bonne santé cardiovasculaire à un âge avancé car cette prévention s'avère également efficace en ce qui concerne le déclin cognitif.
Actualités
La meilleure collation pour la santé est… 23 amandes 6

Candidature au poste de délégué Mutuelle Renault-Mobilité Mutuelle et Mutuelle Dentaire Renault

Votre mutuelle poursuit son évolution et vous a proposé de modifier, lors des Assemblées Générales du 6 octobre 2020 de Mutuelle Renault et de Mutuelle Dentaire Renault, le mode de participation aux Assemblées générales.
Actualités
La meilleure collation pour la santé est… 23 amandes 7

Valeo lance un moteur à boîte de vitesses automatique

L'équipementier automobile Valeo a lancé mardi un moteur à boîte de vitesses automatique pour vélos électriques, cherchant à percer dans ce secteur qui explose.
Actualités

Abonnez-vous à notre newsletter

Contactez un conseiller dédié
Retrouvez-nous dans nos agences

Boulogne-Billancourt 92100
9, rue de Clamart
Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 17h30
sans interruption

Le Mans 72100
314, boulevard Demorieux
Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 11h50 et de 13h à 16h15

Agences dédiées aux salariés Renault

Guyancourt – 78280
La Ruche – Connecteur 6 A
Ouvert de 8h à 16h15
sans interruption

Le Plessis-Robinson – 92350
Bâtiment Novadis – Module 4
Connecteur Blanc
Ouvert de 8h à 12h et de 13h à 16h15 du lundi au jeudi